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紅燒葛野魚的做法

知識 更新时间:2025-02-28 12:52:32

  葛野魚湯做法:

  1、準備一條葛野魚,剪去周邊魚皮。

  2、去骨,切成正方小塊。

  3、置于碗中,加入料酒、白醋、生粉,拌勻。

  4、番茄去皮後切成小丁,用料理機打成果湯。

  5、黃油用中火加熱至溶化,倒入打好的番茄泥,加入一小勺鹽,炒勻。

  6、至湯汁沸騰呈濃稠狀時,改大火,加入魚肉、豆腐。

  7、至魚肉斷生時,關火,起鍋時可加少量雞精、胡椒粉調味,也可不加。

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