1、人體每天需要6~10克鹽才能維持正常的滲透壓及體内酸堿的平衡,維持人體的正常活動。
2、我們日常食用的鹽以加碘鹽、低鈉鹽、高鉀鹽、富硒鹽等保健鹽為主,這些鹽更有利于人體的健康。食鹽的主要成分是氯化鈉,同時還含有少量的鉀、鎂、碘、鈣等物質。
3、食鹽是人體所需鈉和氯的主要來源,既能維持細胞外液滲透壓,調節人體内水分均衡分布,也能維持體内酸堿平衡并保持神經、骨骼肌的興奮性,還能參與胃酸生成,促使消化液分泌,增進食欲。
另外,人不吃鹽不行,但食鹽過多對健康更有害,所以适量最好。
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