可以蒸生菜葉。
主料:綠葉生菜一大棵,胡蘿蔔少許,香蔥白少許。
輔料:熟芝麻适量,鮮貝露兩勺,橄榄油适量,糖少許,鹽少許。
步驟:
1、調汁:鮮貝露2勺、糖少許、鹽适量、橄榄油适量,拌勻即可,胡蘿蔔切碎粒,香蔥白切碎粒狀;
2、洗幹淨的生菜,控一下水;
3、蒸鍋内水燒開,放上蒸連,将生菜勻鋪在連上,蓋蓋,三分鐘左右,打開鍋蓋,看到生菜變軟但仍翠綠,關火,将生菜擺盤;
4、将調汁碗放入蒸鍋内,利用鍋内熱量,熱一下調汁,1至2分鐘即可,取出澆于盤内生菜上,在撒上胡蘿蔔碎末、香蔥白碎粒,芝麻即可。
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