健康。涼拌菜減少緻癌物的生成,少油少鹽,能有效減少鹽的攝取,降低心腦血管疾病的風險。
涼拌菜,是将初步加工和焯水處理後的原料,經過添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。
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鴨副傷寒是由多種沙rj氏菌引起的一種細菌性疾病。 主要危害雛鴨, 成年鴨症狀較輕,死亡率較低。