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青豆紅蘿蔔炒肉丁

知識 更新时间:2025-02-04 14:01:46

  所需材料:蘿蔔半根,幹的青豆一把,幹香菇4朵,豬肉一小塊,老姜一小塊。

  具體做法:

  1、青豆用清水泡發後再煮約10分鐘,清洗備用。幹香菇泡發切丁備用。蘿蔔切丁備用。姜切碎,豬肉肥,瘦分别切丁備用。

  2、炒鍋置火上,将肥肉丁放進鍋裡,小火炒出油。

  3、然後将瘦肉丁和姜一起下鍋炒至瘦肉發白,下青豆一起翻炒約3分鐘。

  4、再将蘿蔔丁和香菇丁一起入鍋翻炒約2分鐘,加幾勺高湯悶煮,并加少許醬油和鹽。悶至豆熟即可。

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