丨本文由小陳茶事原創

丨首發于頭條号：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

現如今，喝茶養生的朋友越老越多，不少茶友家裡會存上2-3種甚至是更多茶類。

作為養生佳品，白茶更是許多茶友的心頭好。

曾問過茶友：“你為什麼選擇白茶？”

思考一二，茶友告知兩個原因。

第一點，白茶的口感鮮甜，自己喜歡。

第二點，白茶可以長期存，不用擔心保質期問題。

誠然，一款可以長久存放的茶，備受茶友青睐，選購時會被排上預選名單。

但是，在這裡有必要提醒茶友們：白茶雖然可以長期保存，但卻不能随便，要是不懂白茶的脾性，随便處置它，絕地是要變質的。

比如，“很貼心”地把白茶存進冰箱中，變質隻是遲早的事兒！

《2》

白茶，為什麼不能存冰箱？

答案是：冰箱的環境，并不适合白茶！

我們來看看，白茶保存，需要什麼條件。

1、密封儲存

2、避光儲存

3、在常溫下儲存（以25℃為佳）

4、在無異味的地方儲存

5、在幹燥的地方儲存

對号入座，将白茶存在冰箱裡，犯了三大禁忌。

第一，冰箱溫度太低

冰箱，大夥兒都使用過，夏季打開冰箱，會有一股清涼感撲面而來，看冰箱面闆也會發現，冷藏室為溫度2℃ ~10℃，屬于低溫環境，這種溫度下存放白茶，雖然可以達到一定的保鮮作用，卻影響白茶轉化，無法實現越存越好的目的。

至于冷凍室，溫度在-16℃~-26℃左右，直接會讓白茶結冰，當然不建議大家使用。

第二，冰箱有異味

冰箱，是一個異味源頭。尤其是家庭使用的冰箱，各種食物存放在其中，容易散發出各種氣味，而白茶，本身就容易吸收氣味，這些冰箱所産生的異味，很自然會被吸收，長期以往的，當然會讓白茶的味道變得“不可描述”。

第三，冰箱濕氣重

與白茶而言，冰箱中所含有的水汽，是一個危險值，将茶葉長時間存在其中，自然而然會便潮濕。當白茶潮濕之後，下一步，就是變質。

綜合來看，白茶，與冰箱無緣，并不适合存放在其中。

《4》

白茶，究竟要存哪裡，怎麼存？

一般會考慮白茶如何存放的，多數是家庭存茶。

所謂家庭存茶，即保存白茶的場所和生活環境在一起，并沒有專門的倉儲設備。

這種情況下， 我們要注意給白茶“選址”。

選擇保存白茶的場地，要遵循三個原則。

第一，無異味

第二，避免光線直射

第三，陰涼

隻要符合這三個要求的地方，都能存茶。一般來說，閑置的卧室、書房等地，都适合存茶。

選址完成後，就是開始給白茶“裝扮”，一定要把白茶裹得嚴實。

最好用的，仍然是三層包裝法，結合塑料袋、鋁袋、紙箱的優勢，将白茶密封裝好，排出袋子裡多餘的空氣，将箱子密封好，然後離牆離地保存就行。

如果您位于南方，建議您在存茶的房間裡，配備一台家用抽濕機，以保證房間的空氣濕度控制在45%左右。

總而言之，隻有在密封、避光、幹燥、常溫及無異味的地方白茶才能長期儲存。

《5》

除了白茶，有的茶友還會購買綠茶、黃茶、紅茶、普洱茶、黑茶，這些茶類，又該如何保存？

【綠茶】

最佳保存方式：陰涼存放，放冰箱保鮮。

綠茶雖然可以存在冰箱裡，但也不能随意，一定要把罐子、袋子密封好，将袋子裡的空氣排出。

請記住綠茶的存放禁忌：

1、存放綠茶忌有陽光直射

2、存放綠茶的地方忌有異味

3、短期儲藏的綠茶不宜放到冷凍室“凍”起來

存綠茶，可以給大家一個小建議：茶葉以小包裝存放，減少打開包裝的次數，防止一再接觸空氣。這樣就既能保質，再次沖泡利便。

《6》

【黃茶】

黃茶保存，有五個小技巧。

1.忌潮濕

2.忌高溫

3.忌陽光

4.忌氧氣

5.忌異味

家庭存黃茶，可以用密封性好的鐵罐保存。存茶時一定要密封，減少空氣進入茶罐内，隔絕空氣。

茶葉裝進容器後，宜放在幹燥通風處，而不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。

當然，存茶的地方要絕對幹淨，不能有異味。

《7》

【紅茶】

紅茶保存的原則，與黃茶一樣，要做到：遠離水汽，避開高溫，遠離陽光直射，密封保存，放在陰涼的地方存放。

這些，能避免紅茶出現變質。

購買紅茶， 通常有兩種方式。

第一，是購買泡袋裝

第二，購買散茶。

購買泡袋裝的紅茶，要确認泡袋的密封性，同時存放紅茶的包裝密封性要好。給各位的建議：盡可能快喝完，避免變質。

若是您直接購買散茶，建議将紅茶保存在密封性好的馬口鐵雙蓋罐。

正式儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。

儲存時，将幹燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴。這種方法，采用方便，但不宜長期儲存。

同時，要把鐵罐放在陰涼、幹燥的地方，遠離光線直射。

《8》

【烏龍茶】

烏龍茶保存，要注意存茶的期限，并非所有的烏龍茶，都可以長期保存。

即使你保存步驟都做得很好很到位，但是茶葉也不能永無止境的放下去，時間久了茶葉色相自然會慢慢消失殆盡。

舉個簡單的例子——武夷岩茶。

在武夷岩茶中，茶葉的保存時間長短，會受火功高低的影響。

通常焙火高的岩茶，可保存的時間更長，而火功較低的岩茶，能保存的時間相對來說比較短。一旦過了這個時間點，茶葉就會出現返青的情況。

一旦岩茶返青後，就不能繼續喝了。

所以，喝岩茶，一定要趕在它返青前喝完。

《9》

【普洱茶】

普洱茶的保存，條件與其他茶類大有不同。

甚至于在保存熟茶時，還要給它提供一定的水分和氧氣，以便後發酵的正常進行。

這一點，也比較考驗存茶水平。

水分控制是否到位，将直接影響普洱茶的後發酵情況。若是沒有控制好濕度，普洱熟茶發酵不到位，口感不夠甘醇。若是水分太多，茶葉又會發黴。

故而，存普洱茶，還很考驗存茶技巧的。

在此，分享四個要點。

1、普洱茶儲存要防潮

2、普洱茶儲存要避光

3、普洱茶儲存忌異味

4、普洱茶儲存要通風

做到這些，才能收獲一款好茶。

《10》

忌潮濕、忌高溫、忌陽光、忌氧氣、忌異味，這些是存茶的共性。

綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黑茶，又有自己存放的特性，根據茶葉的特點存茶，能夠延長茶葉的使用期限，做的不好，會影響茶葉的品質。

再者，存茶時，不可盲目套用存茶規律。像綠茶适合保存在冰箱裡，黑茶、普洱茶、白茶卻不行。若是張冠李戴，最後的後果當然是茶葉變質！

歡迎關注【小陳茶事】，了解更多白茶，岩茶的知識！

或者直接手機端點擊下方的“了解更多”！

版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!