黃山毛峰茶屬于綠茶,産于安徽省黃山徽州一帶,所以又被稱之為徽茶。該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金黃色魚葉,俗稱黃金片。也正是因為其白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,所以才取名為黃山毛峰。黃山毛峰以其獨特的色、香、味、形,被譽為茶中精品,也被定為國家禮品茶。
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