花生餡青團,鮮美可口,是春天的一道特色美食。
摘取新鮮,柔嫩的艾葉
水燒燒開後,焯水
加入料理機打碎,可在其中加一點水。
打好後向其中多次加入糯米粉,用筷子攪拌
然後再用手揉成光滑的面團
取适量面團,搓圓。用大拇指在内部,其餘四指在外部旋轉,成圖中空心團。
加入花生内餡
0花生餡的做法
收口,即可放鍋上蒸。底部要摸些油,便于取下。
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