方法一:把剝了外殼的闆栗放在開水裡煮兩分鐘,趁熱撈起,輕輕一剝帶毛的皮就落了。
方法二:在剝栗子之前先用開水燙一下,那層毛就全粘在外殼上了,剝外殼的時候就可以把帶毛的皮一塊剝掉了。
方法三:闆栗有一面是比較平整的,那一面通常紋路也是豎着的,用大拇指的指甲橫着對準這一面劃開一道口子,然後用手指分别捏住這道口子的兩頭的位置,捏一下,皮會撕開一個大口子。一下子就可以把與内殼分離的闆栗取出來。
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