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黑椒汁的制作方法

知識 更新时间:2024-11-15 16:06:39

  食材:黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺、牛油一小塊、老抽半勺、生抽一勺、蚝油一勺、味精雞精各半勺、糖少許、湯小半碗。

  做法一:1、 放油,下洋蔥末,翻炒爆香;2、 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒;3、 勾芡适量,邊倒邊攪,适可而止。

  做法二:1、把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機,加入少量水,攪打成汁;2、在鍋中小火燒開,加入鹽和黑胡椒;3、用小火熬至濃稠,如果濃稠不了,勾個芡即可。

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