低溫存放 (0-3℃)并且通風是最好的,不要受到光照。先把蘿蔔有櫻的部分挖出去,在陰涼的地方放半天。再用食品塑料袋裹緊,盡量擠出空氣,外面套四至五層普通的塑料袋,也是一層一層包裹,擠出空氣,一颠一倒纏緊,最後一層系成死扣,放在不太熱的地方。
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