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龍眼包子怎麼做

知識 更新时间:2024-09-29 14:19:02

  原料:面粉、慈姑、雞汁、豬油、白糖,

  制作方法如下:

  1、将雪白的特等精面發酵,然後加入白糖和豬油揉勻;

  2、制成似綢緞光滑細軟的包子皮;

  3、選購豬肉的前夾後腿,剁成肉沫,加入各種調料,并澆進煨炖的濃醇的雞汁;

  4、攪拌成香氣四溢的肉餡;

  5、分别用手掌按成直徑内4厘米的圓皮,包上餡心,提成細花紋,中間不封口;

  6、放入籠中,用旺火開水蒸8分鐘即成。

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