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油焖大蝦的做法家常

生活 更新时间:2024-07-05 01:54:31

  用料:黑虎蝦300克、蔥花适量、姜3片、蒜2瓣、醬油一湯匙、白糖一小勺、米醋一小勺、料酒少許、植物油兩湯匙。

  1、醬油、白糖、米醋、料酒調成料汁,待用。

  2、黑虎蝦剪掉蝦須,用一根牙簽從蝦背第二節插入,輕輕向上挑起,挑出蝦線,洗淨。

  3、炒鍋燒至溫熱時,放入2湯匙植物油,放入蔥姜蒜炒出香味,倒入黑虎蝦快速翻炒。

  4、此時轉大火,炒至蝦全部變紅,放入料汁快速翻炒入味。

  5、待湯汁變濃稠時,起鍋盛出。

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