将挂面放入保鮮袋中,密封袋口後放入冰箱中保存,這樣能保存8個月之久。
挂面是以小麥粉添加鹽、堿、水經懸挂幹燥後切制成一定長度的幹面條。挂面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存,一直是人們喜愛的主要面食之一。
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