1、簡單又好吃的牛奶糖餅,食材用料:主料:面粉400克,酵母粉5克,白糖5克,牛奶350克。輔料:熟芝麻30克,白糖40克,幹面粉15克。
2、做法步驟:将所有的主料放到面盆裡攪成絮狀,然後(我用的是和面機)和面20分鐘,醒面60分鐘;
3、做糖酥:取一隻碗,把輔料全部倒進去攪拌均勻;
4、案闆上撒上幹面粉,把醒發好的面團倒上去,揉制成條後分成等大的6個劑子;
5、把劑子按扁,包入糖酥,按照小籠包的鎖口方式鎖口,再次按成面餅,蓋上保鮮膜醒發10分鐘;
6、電餅铛預熱,倒入适量食用油,一次放3個糖餅,焖2分鐘後,上面刷油後翻面,反面也要刷一次油,蓋上蓋子焖3分鐘,兩面金黃即可出鍋。
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