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紅燒虹鳟魚做法

知識 更新时间:2024-07-30 01:18:13

  1、把魚收拾幹淨,靠背部劃幾刀。

  2、切好蔥、姜、蒜,放入油鍋中爆香。

  3、在鍋中加入豆瓣醬,小火翻炒出紅油。

  4、放入虹鳟魚。

  5、加入醋、料酒、老抽,開大火。

  6、加入适量開水,煮5分鐘左右。

  7、将魚翻個面,加入适量鹽。

  8、旺火收汁,差不多就可以關火了,即完成。

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