1、選取适合栽培的種類。這個蔬菜的品種大部分都是從國外引進的,在我們這塊種植地是主要栽培紫甘藍一号,它是屬中熟品種,形狀巨大,生長勢大,葉面展開可以達到六十五到七十厘米外葉有十八到二十片。葉子的顔色是紫紅色的。葉球是圓形的。一個可以重達四到六斤,一畝地可以産六千到七千斤,定植到豐收大概要八九十天,可以儲存的時間較久,抗病性也是較強,适合春夏栽種。
2、耕地。紫甘藍吸收養分的能力很強,所以耕地的時候可以盡可能的挖深點,整平土地後做成一到一點二米的畦。一畝施有機肥一萬斤左右,磷肥五十到六十斤,尿素六十到八十斤,鉀肥四十到六十斤。紫甘藍是不能缺鈣的,缺鈣是會燒心,可以補施一定的鈣肥。
3、播種子和培育幼苗。大部分是采用先将他種植成了小苗然後就将它移到土裡種植。它的種植是采用播撒種子的方式,每一畝地撒個五十到一百克的種子。出苗後子葉期溫度在十五到二十攝氏度左右,真葉期在十八到二十二攝氏度即可,定植前五到七天就可以不用太過于控制溫度了,接近室溫就行。春季播種的紫甘藍在3月末、4月初定植在土地。在水邊栽植,可以提高地表的溫度,可以緩苗;秋季播種這個菜的定植時應該先移栽了再澆水,這樣便于保墒。
4、對幼苗的管理。在撒種子前苗床一定要澆透水,在定苗和分苗時也要澆透水,其它時期就可以不用澆水了,這樣可以避免傷根。
5、後期的澆水管理。澆一到兩次的緩苗水後就可以進入蹲苗期,在此期間再澆兩到四次。第一次中耕的時候深點,可以保墒,促進根部的生長;蓮座中期的中耕淺點,可以結合培土,促進莖縮和發根,方便結球。二十天的蹲苗期。到了末期紫甘藍要結球了就大量澆水,結了球了,隻要地面幹涸了就要大量的澆水。
6、收獲。當紫甘藍的球葉收得很緊了,就可以收獲了。隻要割了根蒂,去除掉外葉和壞了的葉子就可以了。
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