以下幾個可供參考:
1、無錫醬排骨。無錫的醬排骨肉質酥軟,多汁細膩,口味鹹中帶甜。食材中糖的重量達到排骨的十分之一。
2、清蒸白魚。以味道鮮美,肉質細嫩著稱。清蒸白魚是最經典的做法,也是最講究入鍋前加工的一道菜。
3、脆皮銀魚。香脆的外皮、鮮嫩的内裡。這道菜采用太湖特産銀魚做食材,銀魚肉質鮮嫩,而且少刺,通體潔白,幾近透明,在裹上特制的面糊後經油炸,食用的時候還可以按自己的口味蘸取佐料。
4、肉釀面筋。是無錫的一道民間特色菜肴,做法簡單,味道鮮美,在很
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