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榴蓮班戟是什麼

知識 更新时间:2024-07-20 08:21:23

  榴蓮班戟(bānjǐ)是一道甜品,班戟是pancake(松餅)的粵語音譯,但經過香港人的改良之後,已經和原來的pancake有了很大的差異,成為一道“中國化”的甜品。

  班戟除了各種不同的美味餡兒以外,人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。

  制作班戟的時候,最主要的功夫,也花在這皮上了,隻要皮做好了,搭配上鮮奶油和水果的餡兒,怎麼都不會難吃。

  對于這種甜品,尤其喜歡榴蓮的人,估計想要拒絕它,很難。

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