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生菜和四季豆可以一起煮嗎

知識 更新时间:2025-02-08 23:17:12

  原因:

  1、生菜,用莴苣的俗稱,又稱鵝仔菜、唛仔菜、莴仔菜,屬菊科莴苣屬。為一年生或二年生草本作物,葉長倒卵形,密集成甘藍狀葉球,可生食,脆嫩爽口,略甜。

  2、四季豆是菜豆的别名,菜豆是豆科菜豆種的栽培品種,又名:芸豆,芸扁豆、豆角等,為一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在中國北方叫眉豆,在四川等一些華中地區叫做四季豆,是餐桌上的常見蔬菜之一。

  3、無論單獨清炒,還是和肉類同炖,亦或是焯熟涼拌,都很符合人們的口味。但是有小毒,應用清水浸泡二十分鐘後再烹調食用。烹調時須熟透再食用。

  4、因為四季豆有小毒,要熟透再食用,而生菜煮的時間較短,可生食。所以不可以一起煮。

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