材料:面粉、辣椒、牛裡脊肉、番茄、蔬菜沙拉、生菜、水澱粉、老抽、鹽、糖。
做法步驟:
1、将面粉和水按體積約3比1左右混合,要逐步加水;
2、擀面皮,擀成直徑為筷子左右大小的圓;
3、幹鍋加熱,開小火,将擀好的餅小心放入,餅變色、邊略硬時翻面即可;
4、牛裡脊肉切條,撒少許老抽,裹上水澱粉;
5、熱鍋炸辣椒,再加少許鹽、糖,将牛肉條翻炒熟。
6、将牛肉條、番茄、生菜、蔬菜沙拉夾在面餅中。
7、120度角依次折起即可。
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