飲食一:要增加膳食纖維和維生素c的食物,其中包括粗糧,蔬菜和水果,有些食物如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。
飲食二:腦血栓患者在飲食上要注意保持性,可多吃含膳食纖維豐富的食物,宜采用蒸、煮、炖、熬、清炒、氽、熘、溫拌等烹調方法,不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。
飲食三:可在飲食中适量的增加蛋白質。由于膳食中的脂肪量下降,就要适當增加蛋白質,可由瘦肉,去皮禽類提供,可多食魚類,特别是海魚,每日要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆幹,對降低 血液膽固醇及血液粘滞有利。
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