方法一:
1、将蒜放在冰水裡浸泡10到20分鐘左右,輕輕一搓皮即可脫落,蒜皮可快速脫落;
2、将蒜帶皮洗幹淨,用刀拍碎,輕輕地将蒜皮剝除即可快速脫落。
方法二:
1、将蒜頭的根部用小刀輕輕割一下;
2、把蒜頭分解開成一片一片;
3、找兩個不鏽鋼的小盆,把蒜放在裡面,将兩個小盆對扣,使勁搖15到20秒;
4、蒜皮可快速脫落,将蒜皮拿出,即扒蒜成功。
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