可以做香煎魚片。
主料:幹魚片。
輔料:鹽、姜粉、料酒、白胡椒、花椒、雞精、澱粉。
做法如下:
1、洗淨後控幹水分,用鹽,姜粉,料酒,白胡椒,花椒,雞精腌制20分鐘;
2、加少許幹澱粉拌勻備用;
3、熱平底鍋倒入少量的油,轉動平底鍋,讓油均勻;
4、等油七分熱時将魚片炸至金黃裝盤即可。
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