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田七炖雞所需的配料

知識 更新时间:2024-10-18 09:29:09

  去核紅棗、龍眼肉、料酒、姜和鹽。做法如下:

  1、将母雞肉洗淨,斬成小塊,待用;

  2、瓦煲内,加入清水1000克,置于旺火上,然後放入雞肉塊;

  3、燒開後撇去浮沫,加入龍眼肉和紅棗,再加入生姜片、料酒,移至小火上炖至雞肉熟爛;

  4、再加入田七粉、鹽、味精,稍煮片刻即可離火食用。

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