清蒸羅非魚好吃又簡單。
1、原料
新鮮羅非魚、蔥姜蒜适量、醬油、料酒、蒸魚豉油
2、做法
将羅非魚處理幹淨後,在魚身兩面劃幾道刀口方便入味,然後在魚身和魚肚内撒上食鹽和料酒,靜放腌制;将腌好的魚肉放入盤子,放上姜片和蒜末,加入少量加醬油;鍋中燒開水放入魚肉,大火蒸十五分鐘即可。取出後撒上适量蒸魚豉油就可以了。
汁做好之後直接澆在魚肉上即可。
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