家常炖魚用什麼方法去腥?煎魚去腥,将魚在熱油鍋中煎一會兒,煎至兩面呈橙黃色即可,我來為大家講解一下關于家常炖魚用什麼方法去腥?跟着小編一起來看一看吧!
煎魚去腥,将魚在熱油鍋中煎一會兒,煎至兩面呈橙黃色即可。
米酒除腥,在炖魚時,可以加少量米酒,腥味會減淡許多。
食用醋除腥,炖魚時添加少量食用醋,不僅能除腥還能提升湯的品質。
砂仁除腥,炖魚時可添加一個砂仁,除腥作用非常強,但砂仁味兒很重,不能放多了,否則魚湯就變成一股草藥味了。
面醬除腥,炖魚時可以添加少量面醬,腥味也會減淡許多,但面醬味很鹹,添加後魚湯可不放鹽。
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