1、手抓羊肉是我國西北蒙、藏、回、哈、維等民族喜愛的傳統食物,手抓羊肉,相傳有近千年的曆史,原以手抓食用而得名;
2、手抓羊肉源遠流長,是生活在我國西北的蒙、藏、回、維等民族喜愛的傳統食物,吃法有三種,即熱吃、冷吃、煎吃,特點是肉味鮮美,不膩不膻、色香俱全;
3、在漫長的歲月中,手抓羊肉在西北少數民族聚居的高原和草原的帳篷間被牧民們食用,為生活增添樂趣。
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