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梅豆絲炒土豆絲的做法

知識 更新时间:2024-12-25 10:39:02

  食材:梅豆、土豆豬肉、蔥、姜、蒜、辣椒,和各種調料等。

  步驟:

  1、梅豆摘去兩邊的老筋,洗淨待用;

  2梅豆斜刀切絲,豬肉切絲,土豆洗幹淨切絲,蔥姜蒜切碎,備用;

  3、炒鍋内放油,油燒熱後下蔥姜煸香,下肉絲炒至變色,倒入少量醬油翻炒;

  4、倒入切好的扁豆絲和土豆絲不停的翻炒,為防止粘鍋可加少量清水。

  5、中火炒兩分鐘左右,關火倒入切碎的蒜;,

  6、利用鍋内的餘熱繼續翻炒片刻;

  7、出鍋盛盤。

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