水果如檸檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等維生素C含量高,鮮棗、沙棘、猕猴桃、柚子每100克中的維生素C含量超過100毫克。
蔬菜如青椒、番茄、甘藍、黃瓜、菜花 等維生素C含量高,每100克中維生素C含量超過50毫克, 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、蘿蔔等蔬菜每100克中維生素C含量超也過30毫克。維生素C最多的蔬菜,當屬西蘭花,又稱綠菜花,它是蔬菜界的維生素C之王,大概是西紅柿vc含量的6倍以上之多。
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