近年來,健康飲食的風潮愈演愈盛,無糖食品随之在市場上越來越火爆。對糖尿病人來說,并不是所有貼着“無糖食品”标簽的産品都是真正适合的。下面來分析推薦下無糖食品:
1.主食類
指市場上大量的無糖糕點、月餅等米面類制品,食用時要注意在每天正常的糖尿病食譜中若有無糖糕點,則應計入主食量。因為這類糕點隻是添加甜食的口味,本身由面粉制作,如果不加控制,大量食用仍會導緻血糖的升高。
2.飲料、冷飲類
如無糖冰激淩、無糖飲料或純果汁。食用無糖酸奶或冰激淩同樣要注意,因為它含有奶制品,所以應将它計入每日食譜中奶制品的飲入量中。但對于以阿斯巴甜作為甜味劑的無糖飲料,糖尿病患者可以放心食用。
3.奶制品類
注意無糖奶粉、巧克力的應用,其使用方法應同普通奶制品一樣計算,每日總攝入量占總熱量的10%-15%。
4.水果糖類
由甜味劑制成,可以調節各種口味,增添生活樂趣。但需要注意的是由于所含熱量極少,當發生低血糖時,這些糖不會升高血糖,因此此時患者一定不要補充這些糖果,而應立即進食普通糖果甚至一點兒主食。
5.無糖康口膠類
日常使用可清除口中異味,更重要的是保護牙齒衛生,防治齲齒及牙齒脫落。
6.烹調用糖
主要成分是阿斯巴甜、蛋白糖制品,除烹調使用外,還可以加入各種飲料、果汁、牛奶、豆漿中,以提高甜味。
7.藥膳類無糖飲食
從中醫調整機體平衡的理論出發配制的食品,可能有一定的效果。但是由于其主要成分是主食類或澱粉類,要注意不要不加限制地過量食用。
按照歐洲國家的通用概念,無糖食品不能含有鹿糖和來自于澱粉水解物的 糖,包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、澱粉糖菜、葡萄糖架、果葡糖漿等。但是, 它必須含有相當于糖的替代物,一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味劑 品種。
所謂“無糖食品”,應當叫做“未加蔗糖的産品”,因為目前市場上所謂的“無糖食品”中原有的糖類成分依然存在。比如“無糖奶粉”隻是未混有蔗糖,而奶粉中原有的乳糖并沒有減少,乳糖經消化後仍可分解成葡萄糖和半乳糖。又如“無糖蛋糕”和”無糖湯圓”等也隻是沒有放入蔗糖的蛋糕和湯圓而已,做蛋糕和湯圓的面粉經消化後,依然會分解成葡萄糖。所以說糖尿病患者不要一看到“無糖”兩個字就認為是”無糖”食品,應當仔細看看食物中的成分,因為奶中的乳糖、食物中的澱粉,最終都将轉變成葡萄糖,所以說“無糖食品”不能真正用來治療糖尿病,至于有些商人将這種“無糖”食品改稱為”降糖”食品,這完全是虛假欺騙行為。請糖友們能清楚認識!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!