春天的味道,艾葉的清香,糯米的軟糯,再加上熟花生和芝麻的厚重香味,放點白砂糖調味,苦中帶甜,吃着特别爽口,又可以降火,人間美味——萌萌的小點心!
難度:配菜(中級) | 時間:1小時以上 |
主料 | |
艾葉500g | 糯米粉500g |
花生适量 | 黑芝麻适量 |
白砂糖适量 |
1. 清明出去踏青,順便摘了點野生艾葉。
2. 叫某人買來一斤糯米粉。
3. 把花生和黑芝麻炒香,然後放進料理機,打碎,打細的程度看個人愛好,裡面再加點白砂糖,喜歡甜的就多放點,餡料準備完畢。
4. 洗幹淨的艾葉放開水煮一下撈出,再用涼水洗了,捏幹水分,再用料理機打碎,打的時候加點水好打點,但不要放太多水,不然後面就需要很多糯米粉。我打完把盆斜一邊還把裡面的水分先舀到碗裡,後面看情況再添加。
5. 把糯米粉放到剛打的艾葉裡,充分攪拌,使兩者完全融合,我還又往裡面放了點糖,吃着口感好點。
6. 和好的面包上花生芝麻餡兒,表面抹點油,再用保鮮膜或小塑料袋包起來,放到蒸籠上準備蒸,對了,鍋裡的水是已經燒開的哦。
7. 蒸15分鐘後關火,等涼一會就可以拿出來吃啦。
8. 成品就是這樣哒,好好吃哦!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!