土豆軟餅材料:土豆三個、肉餡、豆角、面粉、雞蛋、鹽。
做法:
1、土豆去皮洗淨,放鍋裡煮熟,取出,壓成泥;
2、豆角打水淖,撈出後切成小丁;
3、 面粉加水加雞蛋加土豆泥,攪勻成糊糊,最好沒有攪得沒有小疙瘩;
4、把肉餡和豆角都放進去,調好味;
5、鍋裡抹油,倒糊糊,轉鍋,攤成餅狀,别太厚;
6、注意翻面,出鍋即可。
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