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砧闆第一次使用要注意什麼

知識 更新时间:2024-07-24 00:10:56

  1、砧闆在使用時,不應專用一端,要四周旋轉使用,保持砧闆磨損均衡,避免常用一面出現凸凹不平,出現不平時,可用鐵刨刨平。

  2、砧闆用完後,可以先用水洗,再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗,之後再用熱水燙過,就有殺菌消毒的效用,豎起,用潔布罩好,放通風處,以備再用。

  3、鐵木砧闆的保養是要長期保濕,當你使用完畢,洗幹淨後,在上面鋪一條濕毛巾保濕;如果出現裂縫,比較難補救,唯一的辦法是把砧闆浸在水裡,讓砧闆充分濕透,把裂縫減至最小。

  4、砧闆一般為木制的,由于木制的砧闆有拼縫或蟲蛀孔,容易滋生病菌,所以要經常洗刷或用開水澆湯,以保持砧闆清潔衛生。

  5、炎熱的夏季因空氣潮濕,砧闆很容易生黴,所以每次用完砧闆,應用潔布擦淨,将其立放置在通風處晾幹。

  6、若砧闆已生老黴,可将砧闆放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗,然後用清水洗幹淨,立放在通風處晾幹即可,但不要輕易将濕砧闆放在陽光下面曝曬,以防其變形,而影響使用。

  砧闆在還沒有使用前就應該保養,這樣才能保證它的耐用性。其實,上面的淘米水或鹽水浸泡法也是新的砧闆的保養法的一種。鹽水和壓實都會使新的砧闆更加結實,砧闆中的纖維更加有韌性,不易斷裂。

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