原料:西葫蘆1個、豬肉50克、蔥适量、姜适量、蒜适量、鹽一勺、料酒适量、油一勺、十三香适量。
方法:1、将洗幹淨的西葫蘆切片;
2、在切好的肉片中加入少量料酒、鹽、十三香腌制十分鐘左右;
3、燒油,煸香切好備用的蔥、姜、蒜末,将腌制好的肉片倒入鍋中翻炒;
4、等肉片變色後,大概7成熟的時候,倒入切好西葫蘆片,翻炒;
5、往鍋中淋一點水,加适量鹽,大火收汁,起鍋即可。
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