主料:豬肚。
調料:白糖、八角、茴香、桂皮、姜片、 蒜仁,、幹紅椒、鹽、雞精和花椒。
步驟:
1、準備食材和調料;
2、洗淨食材:将豬肚表面的肥油除淨,然後放在冷水中把内髒翻出,用精鹽揉搓,去污後漂洗幹淨;
3、向鍋内加入水,然後插上電源,待水煮沸;
4、将豬肚放入沸水,燙硬肚身;
5、撈出後,用小刀刮淨肚内的白色胎衣;
6、再将肚放入沸水中,煮25分鐘至八成熟;
7、撈起後,放入冷水;
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!