覆盆子也叫做樹莓、懸鈎子、野莓等,是一種聚合果,由衆多核果聚合而成,味道酸甜多汁,營養豐富,多生長在山地雜木、林邊、灌叢、荒野等地,因為每個地區的光照、溫度、濕度等條件均有差異,所以覆盆子的采摘時間也會有所不同,覆盆子多在4月開始座果,到了5月中旬果實成熟,4~5月也是采摘覆盆子的旺季。
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