大麥火了，源于官網的報道，應國内大麥産業申請，商務部于2018年11月19日和12月21日發布公告，決定對原産于澳大利亞的進口大麥發起反傾銷調查和反補貼調查。沒想到，澳大利亞竟然還反咬我們一口，拒絕承認中方有關大麥傾銷的指控，還威脅稱，如果中國征收關稅，澳大利亞将向世界貿易組織提出申訴。

根據咱們提供的相關證據表明，近年來澳大利亞進口大麥“量增價跌”非常明顯。其中，進口數量由2014年的387.71萬噸增至2017年的648.04萬噸，大幅增長67.14%；進口價格則由2014年的每噸288.72美元下降至2017年的每噸198.05美元，降幅超過31%。受此影響，同期中國國内大麥種植面積減少了約14%。

雖然澳方種植面積比較大，但我們還有其它用戶可以選，比如美國等，長遠來看，自給自足，防止别人卡脖子。我們必須捍衛合法的權益，保護國内大麥種植戶的利益，支持國家反傾銷調查和反補貼調查。那麼你對大麥了解多少？大麥和小麥有什麼不同？咱們就從農業技術方面加以說明。

大麥和小麥在營養方面幾乎相同，隻是在生長和功用方面略有不同。從麥芒來區分，大麥的芒來很長，和麥穗的長度差不多，小麥的芒相對來說要短，大麥的外殼很難剝下來，小麥的外殼在脫粒時已經掉了。

這種糧食的纖維素的含量是比較高一點的。現在我們的國家有很多地方都在進行種植這種糧食。這種糧食是一種經濟性而且價值比較高的一種農作物。它的味道和堅果的香味一樣。

大麥在釀酒方面應用比較廣泛，可作啤酒的原料，或作飼料，小麥主要加工面粉。大麥的收獲期比小麥早。兩者是營養比較豐富、經濟價值較高的商品糧。都含有豐富的澱粉、較多的蛋白質、少量的脂肪，還有多種礦質元素。

關于成熟期大麥和小麥是不同的，小麥主要是以越冬小麥為主，而大麥種植，要根據氣候條件、大麥品種特性而有所不同。大麥一般3月下旬至4月中旬播種，7月下旬至9月上旬成熟，一年一熟，以多棱裸大麥為主，是藏族人民的主要食糧。越冬大麥多11月中旬播種，在次年的5月中下旬收割，生長周期共6個月，180天左右。

關于大麥種植，我給大家一些小技巧。

（1）大麥的種植技巧

大麥對播種期的要求不如小麥嚴格，可适當早播或遲播。但要獲得高産，就要适時播種，我縣一般在11月上旬到中旬播種為宜，實行人工拉線條播。

（2）水分管理技巧

大麥是喜濕、忌漬、怕旱的作物，在大麥的生長期要灌好出苗水、分蘖水、拔節孕穗水、灌漿麥黃水。麥田灌透後，要及時排除積水。

（3）防止倒伏，适時收獲

大麥倒伏一般發生在抽穗之後，預防倒伏，要合理密植，播種量不宜過大，加強肥水管理，增施磷鉀肥，氮肥施用量不宜過多，追肥要掌握好時期。大麥的蠟熟末期即為收獲适期，需選擇晴天适時收獲，才能保證籽粒飽滿，田間落粒少。

（4）防治鳥害

大麥在灌漿以後至成熟期常遭麻雀等鳥的啄食，使麥粒和麥穗受損害，嚴重時造成不同程度減産，城郊、村莊附近種植的小麥易受害，小塊麥田受害重。所以也不可掉以輕心，要注意以下幾點：

(1提倡大面積連塊種植。

(2在鳥害為害嚴重地區或田塊，盡可能選用口緊的小麥品種。

(3設置驅鳥物品。必要時派人驅鳥。麻雀啄食很多害蟲，屬益鳥，但有時也為害糧食作物，為此應派員驅鳥為宜，另外現在市場上流行的驅鳥器也會起到一定的作用。

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