1、将買來的山楂用清水洗淨;
2、用筷子将山楂去核;
3、用清水将去核的山楂清洗一遍準備下鍋;
4、鍋裡放入清水,放入冰糖煮沸;
5、水沸騰後放入洗好的山楂,水沸時舀去上層白沫,小火煮制十五分鐘至山楂表面出現糖漬,湯汁濃稠即可出鍋;
6、裝入幹淨、幹燥的瓶中,待冷卻即可食用。
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