1、材料:白蘿蔔500克,姜20克,植物油10克,胡椒粉1克,鹽3克,味精1克,牛奶15克,大蔥20克;
2、蘿蔔去皮,洗淨,并切成3厘米大小的方塊;
3、将蔥、姜切成1毫米薄片;
4、油燒30秒燒熱,并放入蘿蔔稍炸一分鐘後,撈出;
5、在鍋中加入蔥片、姜片,并加入适量清水,再放入蘿蔔、牛奶、精鹽、味精、胡椒粉;
6、用小火炖30分鐘至熟透即可。
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