杏仁拌豌豆:将豌豆煮熟後撈出放在盤子裡備用杏仁洗淨和豌豆放在一起,加入精鹽味精香油及一些你喜歡的調理攪拌均勻就可以了,很簡單 吧。
炸豬腦:将豬腦洗淨放在開水中燙一下,撈出來切成核桃大小用鹽醬油味精胭脂一下,雞蛋清加澱粉加面粉或成糊狀和豬腦子一起攪拌均勻,然後下油鍋炸制外皮酥脆就可以吃了。也可以加入一些自己喜歡吃的配料。
炒三不沾:取蛋黃與蛋清,3:1比例攪拌均勻,鍋内添入四五百毫升水再放入白糖,水沸晾涼後撇去雜質,将桂花糖,雞蛋糊,濕澱粉放在一起攪拌均勻鍋内下油小火炒成即可,美味又補腦适合喜歡吃甜食的朋友們。
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