導讀：想吃烤翅不用買！簡單5步在家做，10塊錢做一盤，比肯德基的好吃

哈喽大家好，這裡是簡食記！不由感慨，這物價真是太高了！上周末，帶孩子到肯德基吃了一份套餐，2個漢堡，1份薯條，2杯冰可樂，還有幾塊炸雞，烤翅啥的，大家猜猜多少錢？98塊，98塊呀，心在滴血……

好像很多人都喜歡吃肯德基的奧爾良烤翅，那麼問題來了，他們家的那麼貴，我們自己可以做嗎？跟他家的是一個味兒嗎？咱們先來了解一下，什麼是奧爾良烤翅？

奧爾良烤翅，味道微甜微辣，香氣中帶着一絲絲神秘的色彩。其實，這隻是一種調料的口味，無論搭配雞翅還是其它食材，都能做到鮮香誘人的氣味和表面富有光澤的色感！隻要奧爾良腌料選對了，就保證不會有問題！

為了孩子能經常吃到烤翅，也為了她的健康着想，我特意請教了一位老師傅。他說：想吃烤翅不用買！簡單5步在家就能做，無非就是腌一腌，烤一烤，絕對比肯德基的還香！今天小簡把老師傅教的【奧爾良烤翅】的做法分享給大家，喜歡的趕緊收藏吧！

所需食材：新鮮雞翅，蔥姜，香菜，芹菜，尖椒，鹽，奧爾良料，白糖，料酒，食用油。

做法，1：将買回的雞翅，在兩側打上一字花刀，然後用清水浸泡2小時，撈出控幹水分。

2：整棵香菜洗淨，尖椒洗淨，芹菜洗淨，分别切段，蔥姜切片。

3：雞翅放在盆中，先放入香菜，芹菜，尖椒，蔥姜，鹽，料酒，用力抓一會，讓蔬菜滲出更多的汁水，然後再加入奧爾良腌料，白糖抓勻，腌制2小時。

4：在烤盤上面刷上一層菜籽油，然後将腌好的雞翅擺在上面，再在雞翅上面刷上一層油，然後裝進烤箱。

5：烤箱需要提前預熱5分鐘，上下火220度，裝入雞翅後，烤15分鐘，就可以了。

技術要領總結：

1：無論是新鮮的雞翅還是冰凍的雞翅，一定要浸泡一會，去除腥味及血水。

2：香菜和芹菜，辣椒，蔥姜，這幾種原料，盡量不要少了，增加雞肉的香味，還能去腥。

3：腌制時間不要太短，不要低于2小時，不然雞翅根本不入味，大家一定要記住哦。

4：不要忘記刷油，烤盤上面，雞翅上面都要刷上一層油，這樣烤好的雞翅更入味，更好看。

5：烤的時候要随時觀察，見其熟透後馬上就可以出鍋，因為每個烤箱的火力是不同的。

最後總結：我原以為，做【奧爾良烤翅】會非常麻煩，擔心自己做不好。其實，這都是多慮了，做法非常簡單，隻需5步就能搞定，而且比肯德基裡面賣的還香，關鍵是便宜呀，隻需10塊錢就能做一大盤，有時間您也試試吧……

好了，今天的【奧爾良烤翅】就分享到這兒，如果對您有幫助，歡迎點贊，轉發，關注，若您有不同意見，請在評論區留言，小簡和您一起探讨，感恩閱讀，感謝有您……

#美食測評團##你好立夏#

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!