1、金櫻子一般在7-11月成熟,10月是采收期。采收時,隻要變黃了就可采摘,然後除去毛刺,洗淨幹燥就可食用了。如果碰到表面發黴的,洗幹淨就能食用,如果切片發黴就扔了。
2、根據不同炮制的方法分為金櫻子、蜜金櫻子、炒金櫻子、鹽金櫻子。炮制後貯幹燥容器内,蜜金櫻子、炒金櫻子、鹽金櫻子密閉,置通風幹燥處。
3、金纓子适于軟硬糖、果汁、汽水、果子露、氣酒、香擯等着色。故行家認為,金櫻子野生資源豐富、生長快,也易于栽培,是一種理想的、具有開發利用潛力的天然果汁飲品原料。
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