1、籼米粉也叫排米粉,籼米是我國出産最多的一種稻米,以廣東、湖南、四川等省為主要産區;
2、米灰白色,半透明,粘性小,但脹性較大,出飯率高;
3、米粉可以說是南方人的“面條”,既可作小吃,也可作主食。
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