1、鲈魚洗淨後,将魚背魚尾處各劃一刀,魚身下放幾段大蔥,将魚架起來,魚肚子裡放幾片姜幾塊蔥,撒鹽花椒腌制一下,之後大火蒸8分鐘,最後把蔥絲、紅椒絲炒香,淋到魚身上即可。
2、鲈魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。
3、鲈魚還可治胎動不安、産生少乳等症,準媽媽和産生婦女吃鲈魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導緻肥胖的營養食物,是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品
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