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豬肉幹的做法

知識 更新时间:2024-08-19 23:12:45

  1、瘦豬肉切成寬1.5厘米,厚0.8厘米到1厘米的長條,加入鹽、蚝油、生抽、老抽,少放以免顔色太深,再加入五香粉、料酒用手充分抓勻;

  2、蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一晚上;

  3、烤盤鋪上錫紙,錫紙上面抹一層油,把腌制好的豬肉條取出來,用廚房紙擦一下每一條肉,以免顔色太深;

  4、烤箱220度預熱開始烤,十分鐘時取出,倒掉烤出的水分,接着再烤十分鐘,取出來翻面,然後再烤十分鐘即可。

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