材料:冰糖1000克、檸檬500克;
步驟:
1、檸檬用鹽搓洗幹淨,擦幹表面水,切成薄片去掉核,然後平鋪在炖盅底;
2、把冰糖砸碎,平鋪在檸檬片上面;
3、設置時間,炖480分鐘,即八個小時;
4、炖好,放涼;
5、用開水燙密封罐,擦幹水分,把冰糖檸檬膏倒進罐密封。
成品冰糖炖檸檬膏為琥珀色,它保留了冰糖的清香和檸檬特有的辛澀。
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