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蠶豆的做法:炸蠶豆

知識 更新时间:2024-07-29 11:21:07

  1、将幹蠶豆用清水洗幹淨。

  2、然後用溫水泡制二個小時。

  3、将可以去除的外皮剝去,也可以不剝皮,那就需要在外皮上劃一刀,以免炸制時爆開。

  4、鍋中油溫達三成熱時将沒有外表水分的蠶豆放入。

  5、小火慢慢炸制,直到聽到蠶豆嘩啦啦幹脆的聲音即表示已成熟。

  6、出鍋裝盤,撒上少許椒鹽。

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