火鍋的發明:
1、成吉思汗發明說
成吉思汗長年統兵征戰四方,看士兵們吃傳統的燒烤羊肉很費時,為了使得部隊不延誤戰機,他将羊肉切成小塊擲進沸騰的鍋裡,這就有了火鍋。
2、三峽纖夫發明說
一千多年前,在長江三峽,一群纖夫,邁着沉重腳步,拖着疲憊身軀,在江邊砌土為竈。掏出随身攜帶的辣椒、花椒、香辛料,取長江水,熬成湯,佐以烈酒,燙食鮮魚活蝦及各種蔬菜。一番豪邁,一番激情,全身疲乏頓消,纖夫們又吼着激昂的号子,背着纖繩上路了。身後留下一個個土竈和一縷縷青煙。
火鍋的來曆:
最早的火鍋用鼎煮。大約一萬年前,發明了最早的容器陶制的鼎,是非常大的鍋,三足或四足的鼎,在當時,隻要是能吃的食物如肉類為主,都丢入鼎内,然後在底部生火,讓食物煮熟,成為一大鍋的食物,當時叫做羹,這就是最早的火鍋。到西周時代,發明了銅與鐵,且各種陶器品也改良制作成較為小型的器皿,适合一般人使用。
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