1、很多國家都從中國進口大姜,大姜主要向南亞、東南亞、韓國、日本等國出口。截止2015年上半年已經出口到美國、英國、加拿大、法國、德國、香港、台灣等五十多個國家和地區。
2、大姜又稱生姜,本味辣,屬姜科姜屬,為多年生草本宿根草本植物,在我國作為一年生經濟作物栽培,是我國特産的重要蔬菜品種。生姜原産于印度、馬來西亞熱帶多雨森林地區,在我國栽培曆史悠久。
3、生姜在我國栽培早、分布廣,目前已形成許多著名産區,從全國範圍看,主要分布在山東、河南、陝西、廣東、江西、浙江、安徽、四川、湖南、湖北等省,其中尤以山東安丘的鮮大姜最為著名。從世界範圍看,生姜多分布于亞洲,而尤以中國、印度、馬來西亞、菲律賓為多。
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